Dörrkrans och julgranspynt

Tidigare i veckan träffades den marthaförening jag är med i. Temat var höstkransar. Vi fick lära oss göra dörrkransar där stommen består av sly; rönn, björk eller vide. Vi bröt och böjde, bröt sönder, försökte igen och pratade och resultatet blev helt ok.

När jag ändå var igång med att plocka rönnbär till kransen bad jag barnen pyssla ihop några rönnbärsgirlanger till julgranen. Girlangerna hänger nu på tork ovanför vedspisen i köket... i väntan på julen.

Limpor och sånt´

Vi äter jätte mycket bröd och eftersom jag bakar allt bröd vi sätter i oss gäller det att försöka variera sig lite. I mitt något gamla huslig ekonomi häfte hittade jag ett recept på limpa som jag skrivit in för närmare 20 år sedan. Idag bakade jag bröden och de blev goda. Här kommer receptet:

Snabblimpa (2 stycken)
8 dl grovt rågmjöl
6 dl vetemjöl
3 tsk salt
4 tsk bikarbonat
8 dl piimä
1 dl sirap
6 msk lingonsylt

Blanda först råg- och vetemjöl med salt och bikarbonat. Rör ner piimä, sirap och lingonsylt i mjölblandningen. Häll smeten i två smorda brödformar. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme i 175 grader (jag satte ett bakplåtspapper över bröden efter ca 30 minuter). Låt limporna kallna under bakduk.

Annars har jag och barnen skördat bönor. Bönskörden har varit superb och det gäller både våra bond- och brytbönor. Vi har nog med bönor för att klara oss genom alla soppor och gratänger i vinter.

Inredningen inomhus blir allt mera klar. Jag går runt och plötsligt klarnar olika saker och så jag vet hur jag vill ha det. I köket har pappa fixat till en liten mobil köksö. Underredet kommer från ett gammalt bord. Han har satt en ny skiva på bordet och monterat på små hjul. Nu kan barnen läsa läxor medan jag donar med mitt bredvid dem - bra! Tanken var att vi skulle ha en stor ö i köket med det blev inte bra så den idén var vi tvungna att skippa men det blir nog bra så här också, inga standardlösningar precis men det är precis så jag vill ha det!

Vinklar och vrår

I Signes hus finns massor med vinklar och vrår. Speciellt på övre våningen. Det tycker jag väldigt mycket om!

På en del ställen saknas lister ännu men det är värdsliga saker så de sätts upp när andan faller på.

Just nu är det fokus på att få el till uthuset och fähuset så att hönor och kalkoner har det gott, och så att Thomas har ljus i sin verkstad förstås. Jag har tagit den gamla mjölk kammaren i besittning och håller så smått på att fixa till den, rummet ska bli kruk- och sylburksförvaring.

Utöver elektriciteten så måste vi se till att sätta grus på uppfarten. Efter den senaste tidens regn så är gården galet mjuk och lerig och det är alldeles besvärligt att ta sig fram. Gummistövlar är vad som gäller när man bor här - är det inte vatten och lera så är det höns- och/eller kalkonspillning man rör sig i.

Potatis

I våras, eller somras blev det nästan, byggde vi ett potatistorn. Vi fick idén på den trädgårdskväll vi deltog i hemma hos Maria och Jenk Österåker. Tornet har stått och lutat och sett så där lite halvt rangligt ut. Vi har också tyckt att potatisarna haft ganska lite blommor.

Nåja, igår skedde den stora potatisupptagningen. Barnen tyckte det var jätte roligt och grävde fram potatisar med hela kroppen. Hönorna kikade på avstånd och hunden ville leka med sin leksak samtidigt som Thomas och jag försökte ta tag i de potatisar som yrde omkring.

Kvällen var ljum, skörden blev riktigt ok och vi avslutade med en promenad vid the beach to be och drömde om en separat bastu med utsikt över sjön - mera sådana kvällar tack!

Högt till tak

Det som jag tycker så bra om med hösten är att det känns som om det är "högt till taket" när man är ute. Luften är fräsch och färgerna är fina.

Gåvor på utväxt, när rötterna kikar fram ska planteringsspaden fram

Vi har äntligen en lampa i hallen. Jag hittade en gammal lampskärm på loppis för 1,-, spraymålade skärmen gul och satte in en stör glödlampa.

Första veckan med medveten matshopping har gått bra. Vi är absolut inte hungriga men nog sugna på godsaker. Förra helgen löstes godissuget med hjälp av en dubbelsats chokladbollar, eventuellt blir det samma procedur i morgon. Annars har vi ätit bland annat broccolisoppa, vispgröt med hembakat rågbröd och baconpasta.

Ikväll ska jag med marthagruppen på svampskola, det ska bli jätte intressant!

Medveten matkonsumtion

Ända sedan i våras har vi planerat att försöka oss på självförsörjning i viss utsträckning, eller kanske mera det att vi vill bli medvetna konsumenter av den mat vi handlar och den mat vi sätter i oss. För att förbereda oss har vi odlat sådant som vi kan äta och sådant vi kan ta tillvara inför hösten och vintern.

Jag bakar redan nu det bröd vi äter, oftast njuter jag av att baka och vi njuter alla av att sätta tänderna i varmt rågbröd med smör och ost på. För att förse familjen med bröd behöver jag baka ungefär en gång i veckan.

Vetebröd på jäsning

Eftersom renoveringen av Signes hus tog så galet mycket tid av oss i våras blev planteringen i våra lådor ganska sen men nu börjar våra grödor äntligen vara färdiga.

Från och med idag drar vi gång. Vi ska helt enkelt försöka skära ner våra matkostnader, handla medvetet och i så stor utsträckning som möjligt äta det vi odlat eller plockat, dvs bär och svamp.

Vi har odlat morötter, bryt- och bondbönor, rödbetor, squash, fänkål, sockerärter, purjolök, selleri och   så har vi bärbuskar vi skördat, jordgubbar som vi fryst in, blåbär som vi fryst in och tillverkat sylt av, rabarber som vi gjort saft av och fryst in som sådana, svamp som vi plockat och plockar och äpplen som väntar på att plockas för att bli saft och sylt.

Bullar!

Vi har ett tak på den summa vi ska använda per vecka, 35 euro. Det ska bli spännande att se hur det går!

Att vadda

Igår vaddade jag. Pappa och jag tillbringade hela gårdagen med våra inner fönster. Vi har alltså valt att inte byta fönster eller karmar eller någonting i huset. Jag tycker så mycket om våra handblåsta glas som har små bubblor och ränder i sig. De flesta karmar är dessutom i jätte bra skick. Vi har bara behövt nytillverka en ytterkarm + två innerkarmar (som inte alls fanns förut pga kallvind) och byta ut tre söndriga fönsterglas.

Alla bågar och karmar är slipade och målade på tre sidor. Utsidan ska fixas samtidigt som hela ytpanelen byts ut, om något år.

Inner fönstren var fastsatta med spikar i olika storlekar och saknade isoleringsband. Nåja, för att ta emot de kyligare kvällarna arbetade vi då igår med att tvätta, peta isoleringsband och sätta fast våra fönster på fiffiga sätt så att vi enkelt kan ta ut dem igen nästa vår. Då karmar och bågar var lite olika i alla rum kunde vi inte ha en standardlösning utan fastsättningen blev ett virrvarr av olika tekniker. Det var pilligt och petigt men fast sitter de!

Att vadda då. Jag har fått flera tips på vad jag kan sätta mellan de yttre och inre fönstren för att hålla borta fukten. Jag hade beslutat mej för att sätta grovsalt i små nätta skålar. Problemet var att jag inte hade jätte många, jätte söta skålar men jag hade vadd, så jag vaddade. Det ser ut som nyfallen snö mellan våra fönster - och snart är det jul, som Thomas sa. Ingen fukt syntes till i morse, få se om det håller i sig.

Igår eldade vi i Högforsen i köket, vi testade vilka vippor vi ska vrida på för att få värmen att röra sig som vi vill, till plattor och ugn. Vi avancerade till att koka vatten och så drack vi te med barnen; konstigt hur en sådan sak kan bli så stor? det är ju inte första gången vi kokar vatten - underbart att det kan vara så här!