Mot mindre kemikalier

Det senaste året har jag medvetet gått in för att lära mej mera om de kemikalier och ingredienser som finns i de produkter vi smörjer in oss med, sprayar på oss och gnider våra hus med. Kunskapen är läbbig!

Stegvis har jag gått in för att byta ut de produkter jag tidigare använt mot mera ekologiska och hälsosammare alternativ. Till stor del tillverkar jag nu de saker vi behöver när vi tvättar oss och när vi städar. Det är ofta billigare och roligt. Klart är att det är enklare att slänga ner ett antal flaskor när man handlar men vetskapen om vad många av flaskorna innehåller gör att valet känns rätt.

Jag har också slutat färga mitt hår med "vanlig" hårfärg. Jag är kund hos duktiga Mikaela Finne i Solf som är ekofrisör. Hon odlar själv många av de ingredienser hon använder i de hårfärger hennes kunder får i sina hår. Den färg jag nu har i håret heter flammröd.

Jag har nästan helt slutat med smink men en bra mascara vill jag ha och en sådan ekologisk har jag hittat. Märket heter benecos.

Det som jag ännu skulle vilja ha är tips på någonting som jag kan använda för att smörja in mitt torra ansikte med. Sedan undrat jag också om någon har idéer om vad man kan använda som diskmedel. Nu köper jag ett ekologiskt diskmedel men det är dyrt. Någon som har tips på det?

Annars läste jag på Maria Österåkers otroligt inspirerande blogg att hon nu fixat så att alla kan kommentera inläggen på bloggen. Jag visste inte om att en sådan inställning finns men nu vet jag och jag har fixat till den här bloggen på samma sätt så nu borde alla kunna kommentera inläggen.

Lina gör shampo

Kökshyllorna är klara

Nu har jag de hyllor jag behöver i köket och förvaringen är under kontroll. Det är så mycket enklare att koka och baka när man inte behöver gräva runt så mycket och när det är ordning och reda - det är jag en stor vän av.

Så här ser min nya hyll-vägg ut.

Annat som händer den här veckan är Ebbas dop på lördag. Vi ordnar dopet hemma. Mamma hjälper med en del av bakningen och Lina sköter resten, med lite hjälp av mej. Vi ska baka hallon macroner, får se hur det går.

Senaste helg tog jag in ett skåp som stått och väntat i boden på gården. Nu har det hittat sin plats i vardagsrummet. Jag ska fota och visa senare.

Kökshylla och recept på rör-ihop-bröd

Burkprojektet i köket går framåt. Nu är en nygammal hylla på plats. Hyllan har tidigare haft en dörr, den tog Thomas bort och så här bra blev det! Återanvändning. Två öppna hyllor till är på kommande, de tillverkas för tillfället av pappa.

mera burkar på kommande ...

Babyn Ebba har ganska ont i magen så jag försöker tänka på vad jag äter eftersom jag helammar henne. Ett led i det är att inte äter råg. Det är en utmaning eftersom jag älskar att börja dagen med rågbröd. De senaste veckorna har jag istället ätit ett jätte gott rör-ihop-bröd som jag varmt kan rekommendera.

Fiberbröd 
2 rivna morötter
4,5 dl grahamsmjöl
4,5 dl vetemjöl
1,5 dl solroskärnor
1 dl linfrön
1 dl vetekross (jag sätter 2 dl)
1 dl rågkross (det lämnar jag bort pga rågen)
2 dl lingonsylt
1 dl ljus sirap
2 msk bakpulver
1 msk hel kummin
1 msk salt
5 dl vatten

Blanda ihop alla ingredienser. Sätt bakplåtspapper i två brödformar. Fördela smeten i formarna och grädda i ca 45-50 minuter i nedre delen av ugnen.

Ordning och reda och mysli

Jag har projekt ordna livsmedel på gång i köket. Köket i Signes hus är mycket mindre än det kök vi hade i Jungsund, inte litet men mindre med mindre förvaringsmöjligheter som resultat.

Just nu håller jag på att ordna upp torrvaror i burkar. Jag tycker det är mycket trevligare att se på havreflingorna om de står på en hylla i en fin glasburk istället för i en skruttig påse eller i en felöppnad låda.

För tillfället står glasburkarna uppradade på en avställningsbord men meningen är att det ska tillverkas  någon typ av hylla för burkarna.

I en av burkarna finns min hemlagade mysli. Jag har fått receptet av mamma och det 'är enkelt att laga, enkelt att variera och bra för magen. Rekommenderas alltså.

Mammas mysli
4 dl fyrkornsflingor
2 dl havreflingor
1 dl havrekli
1 dl vetekli
1-2 dl hela solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl hackade nötter
1 dl råsocker eller farinsocker

Blanda alla ingredienser och lägg på bakplåtspapper i en långpanna. Rosta i ugn i 125 grader ca 1 timme. Rör om 1-2 gånger.

Låt kallna och sätt i russin eller torkade frukter eller kokosflingor eller det man tycker om. Förvara i en tät burk.

Massor med kalkon

Nu är kalkonernas saga all - åtminstone för den här gången. Alla fyra fåglar ligger nu i frysen och väntar på att bli uppätna.

Av fyra kalkoner fick vi nästan 20 kg kött ooh då var vi tvungna att avliva en av fåglarna i förtid pga ett sjukt ben.

Två fåglar styckade vi, en rökte vi och en ligger hel i frysen, den ska fyllas med god "stuffing" och ätas vid lämpligt tillfälle.

Köttkvarnen i användning

Om vi tar flera kalkoner så blir det på sommaren så att de kan vara ute. Det är ganska mycket att städa efter dessa jumbo-fåglar...men gott kött är det minsann!

Våta vantar

Julen kom och gick och nyåret likaså. Granen blev utburen ganska snabbt eftersom mängden barr som rasslade ner var enorm, mycket pga att katten och hunden lekte under och runt trädet.

En sak som varje vinter för med sig är  massor med våta utekläder. Under hösten har vi torkat kläder på golvet framför kakelugnen i vardagsrummet men nu har vi med pappas hjälp fixat en hopfällbar torkställning som jag tänkte visa. När ställningen inte används fälls den ner mot väggen - enkelt och praktiskt tycker vi.