onsdag 29 januari 2014

En hylla åt Ebba

Ebba kommer att ha sitt rum på vinden tillsammans med Lina och Emma. På grund av det så kommer Ebba inte att ha ett eget rum ännu på länge eftersom vi vill ha henne under uppsikt när hon leker och står i.

Ebbas rum kommer att ligga mellan Lina och Emmas rum och rummet kommer att bli ett genomgångsrum för Lina. I rummet ska en skrubb byggas och så ska en vägg målas i någon pigg färg.

I dag färdigställde jag Ebbas första möbel. Det är en bokhylla som vi fått av mamma och pappa för många år sedan. Då var hyllan brunbetsad. Lina och Emma har haft hyllan i sitt lekrum (de hade ett gemensamt lekrum och ett annat gemensamt sovrum när de var mindre - före skolåldern). Nu har jag målat hyllan röd och tapetserat baksidan med den tapet som pryder en del av väggarna i Emmas rum. Jag tycker den blev fin!


fredag 24 januari 2014

Hemgjord deodorant

Inspirationen för det hemgjorda ökar för varje ny sak jag klarar av att göra själv och om de dessutom blir så användbara  att jag hellre använder egenhändigt tillverkade produkter än de saker jag köper är det ju bra.

Senaste nytt är deodorant. Jag har läst om hemgjord deodorant på bloggen Lev Mer på Mindre för ganska länge sedan och i flera repriser bestämt mej för att pröva men det har bara inte blivit av. Jag har köpt flera deodoranter utan aluminium men de har inte riktigt fungerat tillräckligt bra. Jag tycker att det är galet viktigt att ha en fungerande deo.

Nåja, i tisdagskväll läste jag igen igenom receptet på Marias blogg, kollade mina skåp och konstaterade att det bara är maizenan som saknas, köpte en sådan förpackning och svängde ihop deodoranten på mindre än 5 minuter. Nu har jag då använt den i tre dagar och hittills är den bra. Jag har förstås inte gjort någonting annat än det vanliga på dagarna, inga tunga träningspass men jag har städat inne och hos djuren, släpat omkring på Ebba och promenerat raskt. Jag kan återkomma med mera noteringar när jag använt den längre.


Till deodoranten behövs:
1/2 dl maizena mjöl
1/2 dl matsoda
5-6 msk kokosolja
5-20 droppar tea tree droppar

Blanda ihop de torra ingredienserna. Blanda ihop oljorna. Blanda ihop allt. Klart.



fredag 17 januari 2014

Vegetarisk gryta

Jag har gått in för att pröva nya recept, både när det gäller brödbak och den alla dagar närvarande matlagningen. Jag har surfat och läst och printat och skrivit av ganska många recept. Många innehåller lammkött eftersom det är ett nytt kött i våra liv. De gånger vi hittills ätit lammrätter som jag tillagat är lätträknade men nu håller det alltså på att förändras. Jag gjorde super goda indiska köttbullar förra veckan. Lina tyckte till och med att de var godare än "vanliga" köttbullar.

Nåja, i jakten på nya smaksensationer på vardagseftermiddagarna har jag också försökt hitta nyttiga, vegetariska alternativ. Den här grytan är en förstagångare hemma hos oss men vi kommer definitivt att göra den många gånger till!

Vegetarisk gryta (4 personer)
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1/2 fänkål
1 stor morot
3 msk färsk ingefära
1 burk krossade ekologiska tomater
1 burk sköljda, röda kidneybönor
1 tsk gurkmeja
1 msk rosmarin
1 krm chilipeppar
1/2 dl ketchup

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i smöret så att det blir mjukt. Skiva fänkålen, skala moroten och ingefäran och skär i slantar. Skär ingefäran i tunna, tunna bitar då den är så stark. Låt fräsa med löken några minuter. Tillsätt tomater, bönor och kryddor och låt koka upp. Smaka av med ketchup.

Vi åt grytan med bulgur och det passade bra ihop.


torsdag 16 januari 2014

Köket

Nu är köket i ok skick. Det blev lite Villa Villekulla över det. Vi hittade ett runt bord på loppis och kunde ta bort det klaffbord som vi hade förr. Klaffbordet saknar ett ben och var lite skrangligt men det ska få ett nytt ben och ett nytt liv som sommar matbord i kvisten så småningom.

Barnen och jag har gjort en tavla av en gammal ram, en överbliven tapetbit och stämplar. Vi har också gjort en liten anslagstavla av en ram och överbliven anslagstavla material (vet inte vad det heter). Thomas ska ännu fixa en takställning som mina stekpannor och kastruller ska hänga i, nu hänger stekpannorna på två krokar i taket. Det ser lite skumt ut men helt funktionellt är det.

Just nu är Thomas dock helt fokuserad på bastun i källaren.





tisdag 14 januari 2014

Nytt rågbrödsrecept

Jag har fått tag i ett nytt rågbrödsrecept av mamma. Bröden blir otroligt goda och det är roligt med variation. Jag tycker det är lätt hänt att jag bakar samma bröd hela tiden fastän det finns så otroligt många recept som låter spännande när jag läser dem.



Rågbröd (9 stycken)

100 gram smält smör
1 liter vatten eller mjölk
100 gram jäst
4 tsk salt
4 msk sirap
14 dl (885 gram) rågmjöl
12 dl (735 gram) vetemjöl

Smält smöret och häll i vätskan. Låt den bli 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Sätt i saltet och sirapen. Häll över vätskan och blanda om.
Tillsätt mjölet och knåda 4-5 minuter.

Låt jäsa 30 minuter. Baka ut bröden och låt dem jäsa  30 minuter till på plåtarna. Nagga bröden. Grädda i 200 grader  ca 15 minuter.

Degen jäser på varm plats

lördag 11 januari 2014

Mera space

Signes hus är ett stort hus jämfört med huset vi bodde i tidigare men köket är jätte mycket mindre. Vi har haft problem med att få ett vettigt bord att rymmas, ett bord som vi alla fem ryms runt. Vi har ätit alla måltider i vardagsrummet vid vårt jätte stora vita bord som vi tog med från Jungsund. Förra veckan hittade vi, som jag skrev tidigare, ett bord på Findit för en verkligt billig penning. Vi hämtade bordet från Jakobstad. Det är utdragbart, 100 cm i diameter då det inte är utdraget. Vårt vita bord är 250 cm långt och 120 cm brett, om jag inte missminner mej, enormt stort alltså.

Bordet från jeppis är gjort av björk, lackat och har lejontassar. Urtjusigt. Vi har flyttat möbler hela veckan, målat en stol, bytt lampor här och där och nu är vardagsrummet klart. Vi fick definitivt mera space. Mycket utrymme för en liten en att vackla omkring på.





Köket håller vi på med ännu.



torsdag 9 januari 2014

Uppsnappade fina tankar

Den senaste veckan har jag fått tag i fyra tankar som hänger kvar hos mej, maler på i bakhuvudet och poppar upp flera gånger per dag. Tre visdomar har jag hittat på bloggar jag följer och den fjärde formades under ett samtal mellan mej och en vän. Det här funderar jag på just nu:

1. På Husmor Annas blogg läste jag:
"Min filosofi när det gäller inredning, är att jag inreder enbart med loppisfynd. Jag är emot de massproducerade sakerna. Jag vill kunna bevisa för mig själv och andra att det är möjligt att få ett trivsamt hem även fast inte allt är nytt".

Jag gillar så den här tanken - man behöver inte köpa nytt för att få hemmet trivsamt och inrett som man önskar. Jag tycker det är så otroligt roligt att inreda med gamla saker och de saker som gjordes förr brukar faktiskt inte alls vara av sämre kvalitet än nyproducerade grejer.

Ett bra exempel är våra soffor som vi köpte nya, dock inte jätte dyra, för några år sedan, de är nu efter bara några få år otroligt nersuttna och i dåligt skick och detta är då den andra soffgruppen vi köpt på kanske 7-8 år. Den förra soffgruppen lyckades vi också sitta ner så att den blev helt säckig.

2. Bondjäntan skrev på sin blogg om en diskussion hon haft med sina kolleger på jobbet. De funderade på detta med att unna sig något, eller frågade sig om bloggerskan unnar sig något någonsin, i matväg främst som jag förstod det. Kollegerna menade alltså att om man handlar mycket ekologiskt, odlar en del av det man äter själv osv så unnar man sig inte godsaker. Bloggerskan skrev att hon naturligtvis äter icke ekologiska produkter också men pointen som jag ser det, eller det som fastnade hos mej var att det väl verkligen är att unna sig goda saker om man unnar sig att köpa bra livsmedel, att man prioriterar just ekologiska alternativ av det man vill - om man prioriterar ekologiska livsmedel. Man kan kanske då välja att köpa mindre men mera genomtänkta klädköp för att ha möjlighet att köpa till exempel bra kött, ekologisk frukt osv.

Det som tog fäste hos mej var tanken på att medvetet välja vad man prioriterar vare sig det gäller den mat man köper eller odlar, de kläder man väljer att handla osv. Att noga välja ut vad man unnar sig - det är bra det!

3. På bloggen La verde vita skriver bloggerskan om livskvalitet och hon berättar om vad som höjer hennes livskvalitet. Slutsatsen hon drar är att hennes livskvalitet handlar om tid, snarare än pengar och att mindre jobb ger mer tid vilket då ger mer livskvalitet. Hon slutar med två teser:

"Tes 1: jag kan lugnt dra ner på min konsumtion utan att minska min livskvalitet.
Tes 2: ett mer hållbart yttre liv ger ett mer hållbart inre liv."

Grymt bra och tänkvärt skrivet. Jag kan hålla med henne fullt ut. Jag kan helt klart säga att sedan jag slutade arbeta galet mycket har både min och min familjs livskvalitet höjts avsevärt även om inkomsterna minskat. De minskade inkomsterna har naturligtvis lett till att vi sett över vår konsumtion men vi har inte behövt försaka någonting som vi verkligen behövt eller velat göra, det har inte varit fråga om svåra beslut och prioriteringar heller. Vi lever utifrån de val vi gjort vad gäller jobb och inkomster och vår livskvalitet kan vi verkligen inte klaga på.

4. Jag och en väninna satt och pratade och förbättrade världen med våra tankar. Vi diskuterade bland annat det här med att försöka så bra man kan, att så bra man kan är tillräckligt, så måste man se det.

Det får till exempel inte bli ett stressmoment att laga mat från grunden med de mest näringsriktiga alternativen alla dagar. Vissa dagar finns det kanske inte tid eller ork att fixa den mest hälsoriktiga middagen och då tar man de genvägar man behöver. Huvudsaken - tyckte vi då - är att man gör så gott man kan och orkar vad gäller de goda valen. Om tid, ork eller pengar kommer emot får det inte bli tungt att man vet vad man borde göra, hur man borde handla, viken mat man borde koka osv. Man gör så gott man kan och det borde vara tillräckligt!


onsdag 8 januari 2014

Vintersysslor

Det är minsann en konstig väder vinter vi har så här långt. Jag har i dagarna gjort det jag inte hann med i höstas - rensat i mina odlingslådor och rivit bort gräs som hann växa sig långt runt blåbärsbuskarna. Det gick riktigt bra även om händerna blev kalla och våta.

Thomas spikade bräder på fronten av kvisten i måndags så nu är utsidan på huset klart förutom lite ribbor här och där, stenfoten som vi DEFINITIVT måste göra något åt nästa sommar och så källarväggen som också behöver rappas eller något.

På något vis tycker jag att det känns konstigt att det säkert kommer att bli riktigt kallt och komma snö så småningom, det är nästan som om jag nu börjar komma in i vårstämning. Barnen har envist varit ute i leran. De leker i sina kojor på gården. Jag följer med vad de gör genom att se hur deras ficklampor rör sig i mörkret. De hoppas förstås på snö så att de kan få användning för skidor och skrinnskor. Med lite tur blir det en skrinnskobana på isen nedanför huset också i år.

Inomhus håller vi på med en möbelrokad. På findit har vi hittat ett mindre runt bord till vardagsrummet. Det stora vita bordet som vi hade med oss från Jungsund har gjort vardagsrummet onödigt trångt, även om jag verkligen tycker om det bordet. Vi får se om vi hittar något nytt ställe åt det eller om vi säljer det. Det är ju så att när man börjar flytta på möbler i ett rum leder det ofta till att möbler behöver flyttas i flera rum, så gick det också här denna gång. När det är klart (för den här gången) ska jag fota och visa.



fredag 3 januari 2014

Limpor och mat av julens rester

I år har vi ätit limpor i mängd och massor under julen. Jag har fått receptet av min mamma och det tål att testas. Receptet är för två limpor men jag har gjort dubbelsats och fyra runda limpor får precis plats på en plåt.

Enbärskryddade limpor ( 2 runda limpor)
1 dl mörk sirap
1 msk krossade enbär
1/2 msk pomeransskal
5 dl surmjölk
2 påsar torrjäst (á 11 gram)
2 tsk salt
6 dl rågmjöl
6-7 dl vetemjöl

2 msk sirap och 2 msk vatten till pensling

Koka upp sirapen med enbären och pomeransskal och låt svalna. Värm surmjölken till max 42 grader och häll i den avsvalnade sirapsblandningen.. Blanda jästen med lite vetemjöl och häll ner i vätskan.Tillsätt salt och resten av mjölet, lite i taget.
Låt jäsa i ca 1 timme. Baka ut degen till två limpor. Låt bröden jäsa på plåt en stund. Nagga dem med en gaffel.
Grädda i 200 grader i ca 20-25 minuter på näst nedersta falsen. Pensla med sirapsvattnet mot slutet av gräddningen och också genast när limporna tagits ur ugnen.


Jag hittade också ett recept på en skinkfrestelse som hade potatis och rester av julens skinka som huvudingredienser men den blir lika god med kalkon.

Skink- eller kalkonfrestelse med äpple

1 kg potatis
2 äpplen
1 gul lök
250 gram skinka eller kalkon
basilika 1 tsk salt
svartpeppar
4 dl grädde
2 ägg

Skala och strimla potatisarna. Hacka löken och skär köttet  och äpplena i bitar. Varva det här i en form tillsammans med basilika. Krydda med salt och peppar. Blanda ägg och grädde och häll över potatisen. Tillred i 175 grader i ca 45 minuter.


onsdag 1 januari 2014

På årets första dag

På årets första dag tog vi en promenad till badbryggan,






kokade små potatisar åt hönorna,



eldade ris vid stranden



och umgicks med familjen. En bra start på ett år som vi firade in på traditionellt sätt; hemma med barnen. Vi lagade vår lika traditionella middag där huvudrätten bestod av biff med pariserpotatis och kantarellsås, det har vi ätit i minst fem år, varje nyår. Vi diskuterade vad vi vill få gjort 2014 - bland annat ska en strandbastu färdigställas, en verkstad ska byggas i uthuset och hönorna ska få ordentliga uteburar. Vi sprakade med sprakanstickor (tomtebloss) och drack bubblande drycker ur höga glas och orkade vara uppe ända till tio minuter efter tolv.

Gott Nytt År till alla och envar!