onsdag 25 mars 2015

En kväll på isen

Vissa kvällar blir bara alldeles, alldeles underbara.



"Vår" vik


När skymningen smög sig på rutschade vi hem.

lördag 21 mars 2015

Syre åt fiskarna och sjöarna

Som bäst pågår ett "vattenrenoveringsprojekt" i de sund som löper genom vår vackra by, Iskmosunden.

Thomas är engagerad i den förening som leder projektet med att få sunden att må möjligast bra. En av vårens stora uppgifter är att sätta ner tre syresättningsmaskiner. Idag har två av maskinerna sågats ner genom isen.

Jag har varit lite så där nervös när hunden sprungit på isen, tänkt att han kanske pluppar igenom. Det har varit en obefogad nervositet. Thomas har tillbringat en stor del av dagen med att försöka såga hål i isen för att få ner apparaterna. Isen är 40 cm på sina ställen och vår hund väger omkring 6 kg.




Projektet är relativt omfattande och under de senaste åren har bla fiskbeståndet granskats med provfiske, vattenkvaliteten har mätts och djurlivet har gåtts igenom. En restaureringsplan för sunden har också färdigställts. Föreningen har information om projektet på sin hemsida

Visst är det vackert när det våras!


lördag 14 mars 2015

Strandhugg

I vinter har vi huggit träd längs stranden. Vår tanke var att vi skulle hugga ännu mera, närmare bestämt på vintersemestern som både jag och Thomas hade vecka 9.
Vecka 9 var det vått och urkigt så det blev inget mera hugget då, och inte efter det heller. Men mera strand än ifjol har vi och det medför mera vattenblänk att vila ögonen på.

Före sommaren infinner sig ska vi ännu ha bort riset som nu tornar upp sig längs strandkanten. Kanske en redig påskbrasa?



fredag 13 mars 2015

Havregrynsgröt

Det finns havregryn och så finns det havregryn - det är veckans upptäckt.

För några veckor sedan besökte vi en matmarknad i Korsnäs. Det är lokalt center för mathantverk som arrangerat ett antal matmarknader i Korsnäs och vi har gjort till vana att vi, om vi har passligt, besöker marknaderna.

Utbudet består av grönsaker, fisk, bröd, bullar/kex/kakor, kött av olika slag, sylt, ägg osv osv.

Vid det senaste besöket köpte vi bl a 1 kg havregryn. Damen vi köpte av sade att grynen mättar bättre än konventionella havregryn och hon lovade att gröten blir god. Hon varnade oss för att det kan finnas små skalbitar kvar och att gröten måste koka lite längre än vad som är brukligt med vanliga butiksköpta havregryn.

I förrgår kokade vi gröt - vi äter gröt ungefär en gång i veckan. Vilken skillnad. Jag är jätte förvånad. Det är som om det inte skulle vara havregrynsgröt. Gröten blev mycket krämigare och fylligare - och då kokade jag på enbart vatten. Visst hittade vi några botar av skal och visst puttrade gröten på spisen i ca 10 minuter men det är ju ingenting.

För 4,5 personer kokade jag gröt på 1 liter vatten och 5 dl havregryn. Mums!


Blåbär och agave syrup



lördag 7 mars 2015

Vintervila och lammgryta

Bloggen har legat i dvala länge. Vintermånaderna har rullat förbi ganska så snabbt.
Vi planerar för den nya säsongen på gården; byggprojekt som ska påbörjas och avslutas, beslut om vilka frön som ska beställas och funderingar om djurbesättningen; lamm och bete.

Ifjol valde vi att inte låta bässen betäcka tackorna. Orsaken var tid. Vi upplevde att vi ville sätta tiden på annat än den ruljans som lamm ändå innebär. Årets lamning kommer att ske under tidig höst, hoppeligen just efter att fåren tagits in i fähuset. Får se hur det här blir, vi testar.
Vad gäller betet har vi den otroligt lyxiga situationen att vi arrenderar mark precis nedanför huset. Området är så stort att alla får kan äta sig mätta hela sommaren. Vi behöver inte rusa runt med elband och pinnar halva sommaren. Nu i år blir det dessutom ännu enklare eftersom bässen kan bo med tackorna. Vi får bara hoppas att alla djuren får vara friska och krya - då borde det bli en inte så arbetsdryg fårsommar.

Vi vill ha mera fårkött för jösses vad det är gott! En klar favoriträtt har blivit en lammgryta som är enkel att göra, det enda som krävs är lite tid för puttring.

Så här:
En stor gul lök
Några klyftor vitlök
Morötter
Grytbitar eller stek av lamm
En tetra passerade tomater och vatten
Lantbuljong, lagerblad och några kryddpepparkorn
Tomatpuré
Kryddor: salt, peppar, timjan

Stek lök i lite smör. Bryn köttet. Häll över vatten, tomaterna och tomatpurén. Sätt i morötterna, buljongen, lagerbladen och kryddpepparkornen. Låt puttra på svag värme ca 2 timmar. Krydda.
Vi äter grytan med potatis eller kokad bovete. Gott!