Mera mellanmål

Återgång till skolan betyder att den äldsta damen ska ha med sig mellanmål två dagar i veckan. Ifjol levde hon på energikakor 'a la Strömsö och mellanmålsmuffins.

För att få lite variation i livet har jag gjort myslibitar åt henne, det är enkelt och gott.

Så här:

6 dl mysli (jag tar min hemmagjorda som jag inte satt socker i) som jag breder ut på bakplåtspapper i en långpanna.
Blanda ihop 4 msk råsocker, 4 msk olja och 4 msk honung i en kastrull. Hetta upp och rör tills sockret har smält. Bred över myslin och sätt in i ugnen på 175 grader i några minuter. Bryt i bitar när mysliplattan svalnat.

På babyfronten kryps det med vindens hastighet. Huset får barnsäkras igen. Bort med mina utplacerade Gotlandsstenar och annat krafs som små fingrar mer än gärna pillar i sig.

Tagen på bar gärning